Benefícios do abacaxi

Originário da América tropical, o abacaxi é também cultivado em outros países de clima tropical e subtropical.

Seu alto conteúdo ácido faz com que muitos considerem o abacaxi como indigesto, prejudicial ao estômago. Muitos utilizam-no incorretamente e reclamam de azia ou queimação, e mesmo aftas associadas à ingestão de abacaxi.

Para certas pessoas, essa fruta demonstra-se inconveniente em razão de certos distúrbios preexistentes, sendo, nesses casos, recomendável evitá-la.

O estudo da composição química do abacaxi levou à descoberta de uma potente enzima, a bromelina (assim chamada pelo fato de o abacaxi pertencer à família das bromeliáceas).

Antigamente, usava-se o suco do abacaxi para “amolecer” carnes, e até hoje esse suco se presta ao amolecimento de gelatinas. Essa propriedade deve-se exatamente à bromelina, enzima capaz de desdobrar proteínas em substâncias mais simples.

Sugere-se pelo menos dois efeitos medicinais atribuíveis à bromelina: ação favorecedora da digestão e cura de doenças respiratórias produtivas (em que há produção de catarro). O abacaxi é também muito útil no tratamento das afecções da garganta, e mesmo na difteria.

É importante não misturar o abacaxi com outros alimentos na mesma refeição, e não se deve adicionar-lhe açúcar.

Essa fruta tropical é muito rica em potássio, fornecendo também fósforo, cálcio e magnésio, entre outros minerais, e contém diversas vitaminas.

Fonte: escola ativa v3,

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